Четверг , 29 октября 2020

Особенности производства чая пуэр Шу

Особенности производства чая пуэр Шу

На сегодняшний день весьма распространено употребление чая пуэр Шу. Этот напиток обладает многочисленными позитивными характеристиками. Он имеет максимально понятный и брутальный вкус, а также невысокую стоимость. Процесс производства занимает примерно 2 года. Практически каждый интернет магазин чая продает этот напиток недорого.

Чем интересно производство пуэра Шу?

Нужно заметить, что изготовление основано на применении способа сквашивания. В данном случае на листья воздействуют высокими влажностью и температурными режимами. В состав добавляются микроорганизмы, осуществляющие процесс ферментации и преобразующие одни химические вещества в другие. Данные особенности придают напитку изысканные вкусовые качества.

Ключевые этапы производства чая пуэр Шу:

  • Листья собираются в кучи, имеющие высоту примерно полметра. Они сбрызгиваются водой, накрываются тканью, хранятся на протяжении трех месяцев. Время от времени требуется встряхивать чай, чтобы ферментация происходила равномерно. Процесс организовывается в помещениях, где контролируется уровень влажности и температурный режим. Комнаты оборудованы хорошей вентиляционной системой.
  • Во время брожения в листьях размножаются микроскопические организмы. Они создают кислоты, имитирующие состаривание продукта.
  • На заключительном этапе производится сушка, проветривание, дезинфекция. Далее чаю придается форма в виде блинов или брикетов.

Сегодня купить пуэр Шу можно во многих магазинах. Рекомендуется отдать предпочтение тем торговым точкам, которые имеют положительные отзывы от обратившихся ранее клиентов.

 

Смотрите также

Азу с солеными огурцами – 4 простых рецепта

Азу – кушанье кухни татарской. О таком свидетельствует имя «Азу по-татарски». Из поколения в поколение …

2 комментария

  1. Валера

    спасибо за рассылки!

  2. Валера

    спасибо за сайт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.