Цезарь с креветками – пять вкусных рецептов

Американский повар Цезарь Кардини в начале 20 века разработал кулинарный рецепт этого салата. Заправка явилась дополнением салата, какую он создал из лимонного сока, яиц, чеснока и соуса вустерского.

В состав салата входили в основном листья салата, крутоны и сыр пармезан. Со временем повара стали включать в рецепт ингредиенты наиболее сытные.

Кроме весьма известного кулинарного рецепта с курицей, Цезарь с креветками попадается на глаза в ресторанах всех стран также часто. Делается он просто-напросто и по-праздничному смотрится на праздничном столе.

Оглавление публикации

1. Простой салат Цезарь с креветками
2. Классический Цезарь с креветками
3. Цезарь с королевскими креветками
4. Цезарь с креветками и соленой рыбой
5. Цезарь с креветками и авокадо

Простой салат Цезарь с креветками

Дополнительных стараний от вас лично подготовка салата никак не востребует, и своего времени возьмет малость.

Компоненты:

• салат «айсберг» – один вилок;
• хлеб – 2-3 кусочка;
• яйца перепелиные – 8-10 шт.;
• сыр пармезан – 60 гр.;
• зубчик чеснока;
• томаты черри.
• креветки – 250 гр.;
• соус сырный;

Подготовка:

1. Креветки нужно оттаять и почистить их. Яйца сварите, и заливаем прохладной водой, для того, чтобы все они легче очищались.
2. Освободите от корки лежалый хлеб, и малыми кубиками нарежьте.
3. Поджарьте сухарики на чистой сковородке, ну а в окончании сбрызните маслом оливковым.
4. В том случае, если имеется, тогда лучше всего употреблять масло, настоянное на чесноке.
5. Салат разберите на разные листики. На мелкие кусочки порвите зеленую часть листочков.
6. Намажьте долькой чеснока, разрезанной пополам, салатницу, в которой намереваетесь предлагать салатик.
7. Положите креветки, листья салата и сухарики. Добавляем половинки помидоров и яиц.
8. Добавьте соус, и размешайте.
9. Натрите пармезан и посыпьте салат.
10. Украшаем креветками, половинками перепелиных яиц и дольками помидоров.

Ваш незамысловатый Цезарь с креветками готов, его надо сразу же подавать к столу.

Классический Цезарь с креветками

Если вы мечтаете ошеломить приглашенных аутентичным салатиком, вам нужно создать соус своими силами.

Ингредиенты:

• салатные листья – 10 шт.;
• зубчик чеснока;
• масло оливковое – 80 мл.;
• томаты черри.
• вустерский соус – 2 ч.л.;
• яйца – 2-3 шт.;
• креветки – 150 гр.;
• пармезан – 70 гр.;
• хлеб – 2-3 куска;
• лимон – 1/2 шт.;

Изготовление:

1. Помойте листья салата и просушите на чистом полотенце.
2. Из белого хлеба без корки нарежьте кубики. На невлажной сковороде обжарьте их и добавьте немного капелек чесночного масла.
3. Креветки надобно оттаять и почистить.
4. Специально для приготовления соуса яйца требуется опустить в кипящую воду на несколько секундочек.
5. Почистить и положить в миску. Добавляем масло оливковое, соус вустерский и выжатый сок половинки лимона.
6. Размельчите зубчик чеснока ножиком и добавьте к прочим провиантам. С помощью миксера Взбейте соус. Можно положить травы высушенные.
7. Листочки салата порвите в салатник, приобщите сухарики и креветки.
8. Брызните изготовленным соусом, и украсьте половинками томатов черри.
9. Присыпьте стружкой от сыра пармезан, и подавайте на стол.

В гипермаркете можно конечно купить Вустерский соус.

Цезарь с королевскими креветками

Выглядит такой салат впечатляюще. Правда, вы потратите чуть более денег и времени.

Компоненты:

• салатные листья – 8-10 шт.;
• яйца – 2-3 шт.;
• пармезан – 120 гр.;
• креветки – 10-15 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• томаты черри.
• майонез – 100 мл.;
• лимон – 1/2 шт.;
• хлеб – 2-3 кусочка;
• оливковое масло – 80 мл.;

Подготовка:

1. Креветки нужно оттаять и почистить. Поджарьте креветки на масле оливковом. В сковороду приобщите травы прованские и зубчик чеснока измельченного.
2. В заключительный период возможно подлить одну каплю масла сливочного.
3. Выложите уже готовые креветки на бумажное полотенце, затем, чтобы отделаться от излишнего жира.
4. Сухарики из хлеба белого без корочки поджарьте. Сбрызните чесночным маслом.
5. На тонкой терке натрите половинку пармезана.
6. Перемешайте в чашке измельченный чеснок, майонез, лимонный сок и натертый сыр.
7. Посолите если необходимо, и добавляем специи. Парой анчоусов возможно поменять соль.
8. В миске перемешайте сухарики, листья салата и приправьте салатик соусом.
9. На большую плоскую посуду выложите горкой.
10. Поверх красиво разместите четвертинки яиц вареных, креветки и половинки помидоров.
11. При помощи особого ножа другую половинку сыра пармезан покрошите тонкими хлопьями и присыпьте салатик.

Дополнительно нужно присыпать кушанье сушеным базиликом и кунжутом.

Цезарь с соленой рыбой и креветками

Для яркого привкуса в салат следует приобщить и слабосоленую семгу или форель.

Ингредиенты:

• салат – 1 пучок;
• перепелиные яйца – 10 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 80 мл.;
• помидоры черри.
• креветки – 250 гр.;
• хлеб – 3-4 кусочка;
• форель – 150 гр.;
• сыр пармезан – 70 гр.;

Изготовление:

1. Вымойте и осушите салатные листья.
2. Поджарьте сухари, и добавьте чуток масла чесночного.
3. Креветки надлежит оттаять и очистить, а вот форель или семгу порезать не толстыми пластинами.
4. Перепелиные яйца сваренные, залейте водой холодной, и чистим.
5. При помощи пресса в майонез выжмите зубок чеснока. Добавьте сбор сушеных трав и немножечко сыра пармезан.
6. В случае, если соус получился слишком плотный следует добавить немножко масла оливкового.
7. Положите салатные листья на тарелку с горкой. Добавьте кусочки рыбы, креветки и посыпьте сухариками.
8. Поливаем соусом, и украсьте половинками помидоров и перепелиных яиц.

В целях дополнительного дизайна возможно свернуть розочки из ломтиков рыбы, и присыпаем тонкими лепесточками пармезана.

Цезарь с креветками и авокадо

Необыкновенное, но любопытное согласование продуктов в салате обрадует всех приглашенных.

Компоненты:

• зелёный салат – 1 пучок;
• сыр пармезан – 70 гр.;
• авокадо – 1 шт.;
• хлеб – 2-3 кусочка;
• соус сырный – 80 мл.;
• лимон – 1/2 шт.;
• креветки – 250 гр.;
• томаты черри.

Приготовление:

1. Промывайте и высушите на чистом полотенце салатные листочки.
2. Оттаиваем креветки и почистите.
3. Из хлеба белого без корочки режем кубики, и поджарьте их на сковороде. Сбрызгиваем к концу маслом чесночным.
4. Авокадо необходимо очистить, удалить косточки и порезать не толстыми пластинами.
5. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потускнели кусочки.
6. В готовый сырный соус можно выдавить дольку чеснока, лимонный сок, и прибавить травы прованские.
7. Созовите зелёный салат, полейте его заготовленным соусом, и украсьте его половинами томатов.
8. Сверху засыпаем салат тертым сыром пармезан. Либо режем сыр не толстыми дольками, и посыпьте кунжутом.

Можно Пред подачей украсить четвертинками вареного яйца и приобщить некоторое количество каперсов.

Возможно приготовить с разнообразными заправками дома цезарь с креветками. Любителям жгучего соуса возможно изготовить на основании яичных желтков и горчицы. Возможно в соус добавить ложечку мёда, пряные травы или анчоусы. Экспериментируйте и у вас возникнет собственный кулинарный рецепт, какой может стать особенностью каждого вашего праздничного салата Цезарь. Кушайте на здоровье!

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

Цезарь с креветками простой рецепт / Салат из креветок с соусом Цезарь