Как выбрать кастрюлю?

Ни на одной кухне не обойтись без кастрюли. Эта посуда http://www.salda.ru/ подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Сейчас ее можно приобрести даже в интернет-магазинах. Но чтобы не разочароваться в покупке впоследствии, следует тщательно подходить к выбору изделия. На что же при этом нужно обращать внимание?

Полезные рекомендации

В первую очередь следует определиться с объемом изделия. Вместительные модели (3-5 литров) подходят для больших семей. В них легко приготовить суп на несколько человек, а летом можно сварить компот. Кастрюли на 2-2,5 литра являются универсальными. Они используются как для разогрева первых блюд, так и для приготовления небольших объемов супов, а также макарон, спагетти и тому подобного. Литровые модели идеальны для варки овощей, яиц, сосисок и так далее.

Значение имеет и материал, из которого изготовлена посуда. Оптимальным вариантом является нержавеющая сталь, которая отличается прочностью, экологичностью и долговечностью. Алюминиевая посуда легко деформируется, плохо держит тепло, а тефлон отпугивает многих людей высокой стоимостью. Чугунные кастрюли тоже достаточно популярны, но пользоваться ими неудобно, потому что они тяжелые.

Также обращайте внимание на толщину стенок и дна. Чем этот показатель больше, тем медленнее, но равномернее будет нагреваться кастрюля. Отдавайте предпочтение моделям с антипригарным покрытием: они служат намного дольше. Также внимательно осмотрите поверхность изделия. Недопустимо, чтобы на ней имелись сколы и любые другие дефекты. Дно должно быть ровным, чтобы изделие прочно стояло на плите. Также обязательно проверьте, плотно ли прилегает крышка.